白蛋白多肽蛋白质粉胶囊
所谓多肽，是由两个或两个以上氨基酸组成，由肽键链成的小分子化合物，分子量200~10000道尔顿之间，由两个或3个氨基酸链成的肽叫做二肽或三肽，肽链上氨基酸数目在10个以内的寡肽或小肽，人们所熟知的胰岛素由51个氨基酸组成的，超过100个氨基酸组成的基本上就是蛋白质了。
相对于蛋白质来说，肽的分子非常小，生物活性非常高，少量的肽就能发挥非常重要的作用。所以称为“活性肽”。随着人类基因组序列分析和功能蛋白组学工作进一步展开，越来越多发现表明，在生命活动中（如分子识别、信号转导、细胞分化及个体发育等）起决定性作用的并非是那些分子量大、结构复杂的蛋白质，而是那些结构相对简单的小分子多肽物质。
目前医药领域常见的多肽有激肽、液肽、胸腺肽、丝胶肽、神经肽、肠肽、谷胱甘肽、胰腺肽和多肽生长因子等。多肽因组成结构的不同而对人体具有不同的功能，概括起来为抑制、激活、修复和促进。抑制细胞病变，增强人体免疫力；激活细胞活性，清除对人体有害的自由基；修复人体已经病变的细胞，改善新陈代谢；促进人体蛋白质、酶和酵素的合成与调控。
多肽营养品近年受到关注，目前作为保健产品的多肽主要包括促进钙吸收肽、易消化吸收肽、降血压肽、谷胱甘肽。
促进钙吸收肽主要存在于乳酪蛋白质中，其生理功能特性为促进人体消化道内钙等无机盐的吸收，进而促进儿童骨骼和牙齿的生长发育，预防和改善骨质疏松症、加快骨折的愈合。
易消化吸收肽主要由食物蛋白质（乳蛋白质、卵蛋白质、大豆蛋白质等）酶解而得，易消化吸收，对因高温、过劳等引起肠胃功能下降；手术后特别是消化道手术后机体的康复；婴儿和高龄人增强消化功能；高负荷运动时需补充蛋白质却又不得使肠胃负担过重者作为蛋白营养源十分合适。白蛋白多肽就是其中的佼佼者。
降血压大多为食物蛋白质经蛋白质经蛋白酶水解而得，如来自乳酪蛋白的肽（C12、C6、C7肽），来自鱼虾的（C2、C8、C11肽），以及来自玉米和大豆蛋白的肽。其主要通过抑制血管紧张素转化酶的活性而使血压降低，适合于高血压患者食用。
谷胱甘肽广泛存在于动、植物中，在面包酵母、小麦胚芽和动物肝脏中含量极高。谷胱甘肽可消除机体内过氧化反应生成的自由基，与过氧化物酶共同作用能将体内过氧化氢或过氧化脂质还原，保护生物膜，延缓机体衰老、预防动脉硬化；同时具解毒作用，可与体内有害物质形成轭化合物，将毒物解毒并排出，对酒精性脂肪肝也有抑制作用。
科学家预测，多肽将以独特的营养功能和生理功能特性成为21世纪的健康食品，是极具潜力的一种功能性食品或药品的基料。当今消费者以不再满足于保健食品的单一功能，“天然、营养、保健”已成为保健食品的综合特征。多肽作为一种全新的、安全、功能特性独特的天然保健食品，受到越来越多的关注和青睐。从目前的研究成果来看，多肽促进身体健康的科技含量更高，多肽产品或用多肽作添加剂的食品将成为功能性食品中的主导产品，在世界范围内具有极大的商业前景。
<noscript> </noscript>
订阅到
鲜果
抓虾
谷歌
